Tuesday, January 29, 2013

Barbie Doll Cake

Okeh...
Ari Sabtu aritu
ada project besday cake
Ordered by my colleague, utk anaknya
Taraaaaaaaa
*
*
*
*
Detelah digodek2, nielah hasilnya
apa kata survey?
Ok x?....

Pavlova - Suka-suka Yang Mendatangkan Hasil

Alhamdulillah
arinie berkesempatan nak update sikit
minta maaf
terlalu sibuk akhir2 nie
sejak dah amik order baking baking nie
blog pun dah bersawang
kekadang tu pandang sepi aje
lols
mak x larat nak menceceh hokeh...
 
 
ok la...
nie nak citer sikit
pasal Pavlova yg sedang meletop letop nie
asalnya dok amik order my neighbour
Kak Ummi
pastu saje post kat fb via IG
uisk... terus menderu2 order gitew
Berombak2 rindu.. he3...
lets cekidut pic nie
*nak gak interprem tempek feedback nie kan...
*
*
*
*


seeeeeeeeee
mmarbeles I told youuuu...
 
pastu pagi tadi, bgn tidoq check hp
ada mesej lam inbox
dari my exschoolmate yg nun jauh dari Ipoh & classmate yg kat Pandan Indah nie
serentak gitew mintak resepi
alamak...
baru teringat... kalau x silap ada janji ngan June
nak bagi resepi
maafkan Nani ye June
tersibuk sangat...
*** sebenarnya dah tua... terlupa... hihihi...
 
ok.. nie conversation kitaorg
maaf ye... asyik delay2 ajer
nie pun cecuri hapdate time keja...
lols
***bangga kot bila ex chef kat Marriot ngan wife millionaire mintak resepi ku ini
*
*
*



 
ok... nie resepinya okey my dearest pren....
 
PAVLOVA
 
4 biji putih telur - suhu bilik
3/4 cawan gula castor
1sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil cuka makan
1/2 sudu besar tepung jagung
 
 
Cara Buat :
 
*pastikan semua perkakas bersih dan kering (jgn basah or berminyak ok)
 
1. Pukul telur di kelajuan sederhana hingga jadik spt soap foam
2. Pastu naikkan kelajuan tinggi sambil masukkan gula sedikit demi sedikit
(sesudu demi sesudu)
3. Pukul hingga menjadi meringue
*kalau nak tau, adunan akan berkilat dan bertanduk tajam serta bila rasa
dgn jari x terasa kasar gula tu
lagi satu, bila terbalikkan mangkuk, adunan tu takkan jatuh... percayalah.... he3
4. dlm kelajuan tinggi, masukkan esen vanilla, putar hingga larut
5. lps tu masukkan cuka dan tepung jagung, kacau rata
guna spatula atau senduk kayu aje
6. buat bentuk bulat (Nani guna cake base yg 8 inch tu)
bulatkan kat atas kertas
7. pastu tuangkan adunan lam bentuk bulat tu,
kalau boleh jgn ngam2 ikut bentuk tu
sebab nanti dia kan mengembang sikit time bakar,
so kecik sikit lam 1.5cm aje dari bulatan tu
8. buat bentuk bulat tu, agak2 aje guna spatula
tapi tepi tu kena tinggi sikit dari tengah
 - maknanya kena buat mcm tebing la kan...
hak nie kena pandai2 adjust
tak cantik pun x pe sebab Pavlova mmg bentuk x cantik tapi sedap
9. Okey pastu bakar lam oven yang dah dipanaskan awal 15 minit dalam suhu 150 darjah celcius
10. Bakar dalam suhu tu 15 minit atau hingga kulit Pavlova dah tukar ke warna coklat
11. Turunkan suhu ke 135 darjah celcius pula... bakar lagi 45 minit
12. Offkan oven... jamgam keluarkan terus pavlova tu
biarkan dia sejuk dlm oven (renggangkan pintu oven tu) lebih kurang setengah jam atau 45 minit
 
 
Cara hias:
 
1 cawan non diary whipping cream (pukul hingga kembang dan kental)
buah2an utk hiasan / dimakan bersama pavlova
**make sure buah2an yg masam2 sikit ye coz nak balancekan rasa
manis pavlova tu
 
boleh je dihias ikut citarasa tersendiri...
 
Insyaallah... kalau ikut step nie, menjadi la Pavlova tu
Nanti uolsssss tayang pavlova tu kat mak ye!!!
 
**pavlova yg menjadik, akan ada rekahan2 dikelilingnya serta bila potong
akan jadik seperti pic diatas
garing sikit diluar, lembut mcm marshmallow didalam
masuk mulut, cair terus.... perrghh.....
 
 
SELAMAT MENCUBA!!!




Friday, January 4, 2013

2013

Alhamdulillah
arinie dah masuk hari yg ke 4 dalam tahun 2013
okey, banyak azam taun baru me nie
macam-macam
cuma x nak la tulis kat sini
bukan x nak share
tapi....... biarlah rahsia...
hahahahaaa
nannnn haaddoooo
amekkkaaawww

 
yang sebenarnya
malam taun baru ritu mmg x perasan pun
sebabnya, balik koje
me ngan hubby membongkang depan tv
Mr Hubby sampai tertido
me ngan lil p dok layan movie
pastu lam pkl 1.00 pg Mr Hubby mandi2, ajak we all pi ngeteh
okeh....
Mr Hubby pelik sebab suma kedai mamak penuh
pastu dah dpt tempat duduk baru teringat
"malam new year daaaaa"...
 
kelakar wehh...
mana x nya, kami nie mana lah ada celebrate2 new year ke hapa
mmg dari bujang dulu
x pernah kot
sebabnya, mmg x suka bersesak sesak berjam2
berpeluh2 bagai
pastu
setakat nak count down
pastu ngadap bunga api yg setakat beberapa minit
uisskkkk...
mak memang x minat dik non!!
nak pulak dah ada anak nie
anak pulak jenis yg kalau bawak pi pasar malam
berlaga-laga ngan orang akan cepat moody
errrkkkkkk
memang x la kan...
 
anyway
me mmg mengharap tahun 2013 nie
akan lebih baik dari tahun sebelum nie
dari segala segi dan sudut
Insya'Allah.....
 
*** dah lama x pi pasar malam (lebih kurang 7 bulan kot)
lps lil p kena food poisoning minum choc ice blended
yg beli kat pasar malam kat rumah